Rhein-Main.Net » Gastronomie

Aktuelle Meldungen

Radeberger legt bei Umsatz und Absatz zu

Frankfurt. Deutschlands größter Braukonzern Radeberger hat im abgelaufenen Geschäftsjahr sowohl Absatz als auch Umsatz gesteigert. Man sei ohne Zukäufe organisch gewachsen, sagte der Sprecher der Radeberger-Geschäftsführung, Clemens Christmann.

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Rheingauer Weinschmecker

„Werner“ in Rauenthal - Architektonisch eindrucksvoll

Leckere Weine werden in modernem Ambiente ausgeschenkt.

In der zweiten Februarwoche endet die Winterpause im Weingut Werner, und das ist gut so. Die Bubenhäuser Höhe gehört zu den beliebtesten Aussichtspunkten im vorderen Rheingau, und sie wird bald Teil des Fernwanderwegs Rheinsteig.

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Frankfurter Kochbuch

"Frankfurter Kapuziner"

Klöße aus Weißkohl mit Speck sind eine köstliche Beilage zu Schweinebraten.

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Apfelwein-Rezepte

Apfel-Sellerie-Cremesuppe

Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Sellerie, Kartoffeln und Äpfel grob raspeln. Butterschmalz erhitzen und das Gemüse mit den Äpfeln andünsten, Curry kurz mitdünsten. Mit Brühe und Milch ablöschen und 20 Min. köcheln. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken und mit Schnittlauch garnieren.

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Menu d'Amour

Mr. Loverman

Gehackte Pinienkerne mit Semmelbröseln und 50 g Butter in einer Schale zu einer homogenen Masse verrühren. Fleisch kurz anbraten und abkühlen lassen. Kerne von 11/2 Granatäpfeln zusammen mit der restl...

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Veggi de Luxe

Nie war er so wertvoll wie heute

Paprika vierteln und Kerngehäuse entfernen. Nun die Paprikaviertel mit der Schale nach oben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und unter dem bereits vorgeheizten Backofengrill bei 250 Gr...

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